A Paelha, um prato de arroz típico da gastronomia valenciana, foi criada por camponeses que adicionavam caça e legumes da estação ao arroz. Com a chegada de Cristóvão Colombo à América, o tomate foi incorporado à receita. A tradição sugere que a melhor paella é feita em forno a lenha, ao ar livre, e preparada por um homem. O arroz ideal para a paella é o arroz Bomba, cultivado na Espanha, com grãos curtos e arredondados.
Uma versão melhorada de uma receita italiana tradicional. Alho, salsa, um toque de pimenta e azeite extra virgem são misturados com puré de tomate biológico, criando um molho picante e aromático, sem aditivos nem açúcar. Perfeito para penne ou esparguete.
A compota de pera com vinho combina é uma experiência sensorial perfeita para acompanhar queijos ou carnes grelhadas.
Feita de forma manual em zonas de olival de inclinações acentuadas.
Azeite virgem extra com alho. Ideal em: assados, batatas assadas ou cozidas, carne ou vegetais grelhados.
Há um século, a Rustichella é líder na produção de massas premium "trafilata al bronzo". O Linguine al Nero di Seppia ganhou esse nome devido ao seu formato alongado, semelhante ao spaghetti, mas mais achatado, lembrando uma pequena língua. Sua característica coloração negra é resultado da tinta de lula, tornando-a a escolha ideal para pratos com frutos do mar.
O nome "Pesto" deriva do particípio passado do verbo "Pestare", que significa "esmagar", em alusão ao método tradicional de preparação. Segundo a tradição, os ingredientes são "esmagados" ou moídos em um almofariz de mármore, usando um pilão de madeira em movimentos circulares. Originário de Génova, o Pesto é um molho italiano cuja receita básica é fixa, mas pode ser adaptada com diversos ingredientes.
A compota de laranja com canela é uma experiência sensorial perfeita para acompanhar queijos ou carnes grelhadas.
