O Champagne Drappier Brut Nature é caracterizado por sua cor dourada com tons de cobre e uma mistura de frutas frescas e maduras no aroma, incluindo uvas pretas recém-prensadas, frutos vermelhos, brancos e cítricos. No paladar, destaca-se o sabor amplo de pêssego da vinha e um toque de ervas aromáticas, finalizando com notas picantes. É descrito como um Champagne fino e de grande pureza.
O Carte d'Or é um blend de Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, com predominância da Pinot Noir, resultando em um champanhe aromático, com notas de frutos de caroço, como pêssegos brancos. Na boca, exibe uma complexidade marcante, com destaque para uma nota picante poderosa.
O Brut Nature Rosé é um champanhe rosé feito exclusivamente com Pinot Noir, usando o método saignée e sem adição de licor de expedição ou filtragem. É uma cuvée que cativa os apreciadores de frescor, mineralidade e pureza. Suas notas incluem pétalas de rosa, frutas vermelhas, frutas cítricas, tangerina e pimenta branca, revelando uma nova dimensão dos champanhes rosés. No aroma, destaca-se o morango e a framboesa, com um toque floral de pétalas de rosa, enquanto o paladar oferece uma experiência de frutas vermelhas complementada por notas cítricas, tangerina e uma sutil e refinada pimenta branca.
