As alcaparras são botões florais fechados e preservados em vinagre e sal. As alcaparras dão um toque salgado e azedo a qualquer prato.
As alcaparras dão um toque salgado e azedo a qualquer prato. Por exemplo, podem ser usados ??como guarnição de saladas, carpaccios, sandes de luxo, mas também com peixes (especialmente salmão e atum).